毛ガニ 味噌汁

美味しい毛ガニを食べた後
細かいのが残った際には
「味噌汁」にして食べるのも良いですね🎵

 

とても良いダシが出ます。
そのままでも十分ですが
ちょっと一工夫したい方は

 

以下ご参考までに。

 

ミヤネ屋で林シェフが紹介していたレシピ

 

ttp://www.ytv.co.jp/miyaneya/recipe/recipe_116355.html

 

クックパッドのレシピ
ttp://cookpad.com/search/%E6%AF%9B%E3%82%AC%E3%83%8B%20%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81

 

 

などを参考にしてみる手もあります。

 

 

通販などで年末の毛ガニ取り寄せの際には
ハナからみそ汁用(=スカスカ)
を購入しないようにしたいですね・・・。